誰だっ!?
『花オクラのオクラ(実)は食べられない』って言ったのは!?
本当にそうなのか?
オクラなのにオクラが食べられないなんてあり得るのか?
、、、、。
気になってしょうがなくて、夜も眠れなくて(ガッツリ寝てますw)実際に食べてみたよ!
我慢出来ないよ!笑
周りに生える柔らかい毛が普通のオクラより多く長いが、とても柔らかいので舌触りにさほど影響はない。
茹でた方が更に食べ易いだろう。
私はナマでそのまま食べたが。
それは、何よりネバリが凄い。
コレだよ。
俺がオクラに求めているのはコレなんだよ。
採れたて、生で食べるオクラが一番美味い。
ちなみに、よくスーパーで見かける国外産のオクラは収穫からかなりの日数が経ってしまっているのはご存知だろう。
収穫から日がたち、鮮度が落ちると、連動して粘りが減少すると経験上考えられる。
鮮度の良いオクラは、ネバネバだからね!
五角形の角の部分が黒ずんでないからね!
鮮度の悪いオクラは、トロトロだからね!
色艶がイマイチ悪く、黒ずんで来ているからね!
これは直売所の穫れたてオクラを体験した人ならわかるはず。
【注意】
鮮度の良いオクラを一度体験してしまうと、もう、後には戻れません。
何でもそうでしょうが、その味、粘りを次から求める様になります。
心から求めるようになります。
粘りの足りないものを引いてしまった時には、もの凄く落胆するレベルです。
これじゃ無い感がドバッと押し寄せてきます。
容赦なく押し寄せてきます。
悲しみが波の様に押し寄せ、波の様に引いていったと思ったら、
そこには、行儀よく地面に体育座りしながら一人悲しみに暮れる自分の姿が頭に浮かびます。
それはもう、鮮明に。
そんな私はもう、市販のオクラでは満足出来なくなってしまいました。
皆さんもお気をつけ下さいませ。