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Damon de Farm

〜熱海ダモンデファーム〜

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ウリズンブレイク〜DATSUGOKU〜

ド旬が何よりのエナジー補給

へっへっへ #夏 だしよー やっぱり #スイカ 食べんべ^o^ 昨年台風に根こそ […]

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マクワウリ2020GET

おへーいっ! やっと #まくわうり 2020を試食出来るぜぇ 一番果は真っ先に […]

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ハクビシンの進撃

うおぉーいっ! まーた #ハクビシン 今年も懲りなく食いあさってきてるよw うち […]

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ウリズンブレイク“マクワウリ編”

いよーっし #まくわうり の #アップルメロン 肥大してきてるぜ この形がたまら […]

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アップルメロン開花

いいぞいいぞ 今年も #マクワウリ が開花、受粉、肥大して来てる ウリハムシは昨 […]

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スイカの真のド旬は

おやおや 種を撒いても苗を植えてもいないのに #スイカ が生えてきてるね しかも […]

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ウリズンブレイク“マクワウリ”編

さーて、続いてみんな大好き #マクワウリ だぁ しっかりと成長中 昨年は小玉スイ […]

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スピンオフ

今回はウリズンブレイク〜DATSUGOKU〜 の、スピンオフだ。   […]

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補給完了、そして

ウリズンブレイク(DATSUGOKU)経過報告。   おわかりいただけ […]

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ウリズンブレイク経過報告

さあ!! ウリズンブレイク (DATSUGOKU)途中経過報告のはじまりだ。 & […]

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  • 次回 3/18(水)【畑の参観日】について
  • “マジレモン”ジェラートの基本レシピ公開
  • スパイシーハニーグレネード🌶️🍯🍊=💣
  • スパイシーハニーレモンの作り方🌶️🍯🍋
  • 柑橘マーマレード作成時に茹でこぼし工程を一気に省ける方法をついに発見

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noteにてプロ向けに柑橘の使い方を書いてます↓

  • フィンガーライムの“ウラ”の使い方
  • フィンガーライムの特異香の抽出の仕方
  • 柑橘をブレンドする上での絶対に押さえておくべきコツ
  • 中〜大型柑橘(パンプルムース)側の苦味の存在と、その跨ぎ方
  • レモンの苦味の分布と成分

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