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Damon de Farm

〜熱海ダモンデファーム〜

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ウリズンブレイク〜DATSUGOKU〜

ウリズンブレイク経過報告

ウリズンブレイク(DATSUGOKU)途中経過報告だっ。 毎度お馴染みになってき […]

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ウリズンブレイク経過報告

毎度お馴染みの人気コーナー! ウリズンブレイク〜DATSUGOKU〜の途中経過報 […]

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ウリズンブレイク経過報告

ウリズンブレイク〜DATSUGOKU〜の途中経過報告。 お気づきだろうか、、、。 […]

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ウリズンブレイク発生!!!

ひらめいてしまった。 畑で。   瓜(南瓜)ズンブレイクだ!! と。( […]

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わかる人にゃわかる

カボチャが花を咲かし、虫達が受粉を助け、実が膨らんできた。   &nb […]

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noteにてプロ向けに柑橘の使い方を書いてます↓

  • フィンガーライムの“ウラ”の使い方
  • フィンガーライムの特異香の抽出の仕方
  • 柑橘をブレンドする上での絶対に押さえておくべきコツ
  • 中〜大型柑橘(パンプルムース)側の苦味の存在と、その跨ぎ方
  • レモンの苦味の分布と成分

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