美生柑(愛媛県産)入手
別名あり過ぎ↓
・和製グレープフルーツ
・河内晩柑(かわちばんかん)
・愛南ゴールド
・宇和ゴールド
・ハーブ柑
・天草晩柑
・ジューシーフルーツ
・ジューシーオレンジ
・灘オレンジ
・夏文旦
国内で特に夏にニーズが爆上がりする柑橘類だが、致命的なまでの国産柑橘の端境期にも当たり、その4月~8月に旬を迎える晩成の柑橘は重宝される
だいたい、冬どりを冷凍で使う事が多い中、ここに当てられる晩成の柑橘は強い
外観を立体的に見るならこちら↓
血筋を辿るとなかなかに面白い
かなり上のキシュウミカンまで遡り、その子供の鳴門オレンジ、さらにその子供の弓削瓢柑(ゆげひょうかん)、そこから派生した様子
うん
昭和10年に熊本の河内村で偶然発見とな
文旦の血を次いでると予想されるのは頷ける
外皮からも立つ香りも良い
確かにお尻付近からの立ちは文旦に似るものがあるね
嫌なのは(いつもそうだが)伊豆に流れてくるのかあえてそのレンジを揃える習性がバイヤーにあるのかは不明だが、小ぶりなものが多いが、もう少し大きいはずだ
まぁ可愛いから許すが
話に戻ろう
あぁ、わかるわかる
剥く前の立つ香りが文旦を想起させて
剥いたら立つグレープフルーツ
わかるわ
苦味にも似た香りだね
グレープフルーツと重なるわ
好きな香り
アルベド(外皮下の白いワタ)に甘みは無い
うん
剥き易いわ
しかも一房一房剥がれ安くて食べ易い
色味も可愛い綺麗
うんイメージ通り
2021/03/29時点でまだ食べた事の無い弓削瓢柑(ゆげひょうかん)もおそらくこのイメージで間違い無いと思う
素晴らしい
みかん的に食べれらる手軽さ
皮も気にならない薄さ
アルベドに苦味集中してるぽいから、このジュースとか美味しいかも
なんてこたぁない
アルベドも容易に剥がれるから、こんな風にペロッと剥けばあら美味しい
種が無いねぇ
いいんでない?
時代だし
味
おっと、もう一玉食べちゃってる
もう一個剥かないと
薄皮から覗く美しいオレンジイエローに見惚れてて食べ進み過ぎた
これ美味いやつ
ニューサマーをどこか想起させる口内から鼻を抜ける香り、でも少し違う
面白い
ジューシーだね
果汁が飛び出る
先にクッと酸味が来るの
でもね同時に伴走するかのように甘さが走る
くどくない
バランスいいね
好きだわ
和製グレープフルーツって言うだけあって、酸、甘、苦、エグの比率が似てる部分あるわ
素敵
あ、ニューサマーと明確な違い見つけたわ
後半が特に違う
口内に残る薄皮とアルベドにも甘みの乗るニューサマーは噛むほどに後半まで伸びがいい
これは短距離~中距離走タイプ
後半の伸びは良くない
しかし美味いからいいわ
あれもう2個無くなったや
いいね
これ好きな部類だわ
ひょうかんにも期待が高まるね
スイーツでも食べてみたい味
もしかしたら、外皮とアルベドの苦味からすると、扱いづらさの反面、使い方によっちゃ化ける柑橘の一つかもね
これは素晴らしい